酸辣汤

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原版是快手上看到的一道菜，之前做过没有写菜谱，这次把顺便把菜谱写了，下次再做的时候就不会再去翻视频了

酸辣汤的用料

豆腐 1块 黑木耳 适量
鸡蛋 2个 西红柿 3个
生抽 3勺 盐 适量
淀粉 50g 辣椒面 1勺
老抽 1勺

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

将番茄切片，鸡蛋打散，豆腐和木耳切成丝，淀粉加适量水弄成淀粉水
酸辣汤的做法图解2

步骤2

锅里放油，油热了后放入番茄翻炒，中火炒两三分钟后加水，加一瓢就够了
酸辣汤的做法图解3

步骤3

水开了后，先放入木耳，煮一会儿后，捏肉丸放入，再煮一会儿放入豆腐
酸辣汤的做法图解4

步骤4

加入3勺生抽，1勺老抽
酸辣汤的做法图解5

步骤5

加入辣椒面，再加入适量盐
酸辣汤的做法图解6

步骤6

再次开了后冲蛋花
酸辣汤的做法图解7

步骤7

加入淀粉水，煮一会儿后，起锅
酸辣汤的做法图解8

步骤8

成品

酸辣汤的烹饪技巧

这道菜的配料基本是： 西红柿，豆腐，鸡蛋，金针菇，木耳这五样，不过这次我没有加金针菇，忘记去买了。 像肉丸，火腿呀这些凭自己喜好，可加可不加。 包饺子剩下的韭菜猪肉馅用来做的丸子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 微笑是礼貌 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 酸 茄汁味

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