自制凉拌鸡丝荞麦面

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夏日炎炎,怎能少了一碗鸡丝凉面,开胃爽口。低卡荞麦面,是减脂人士的首选!
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凉拌鸡丝荞麦面的用料

鸡胸肉 1块 荞麦面 60g
鸡蛋 1个 黄瓜 1小段
胡萝卜 1小段 豆芽 1把
海带丝 1小把 香菜 适量
自制凉拌汁 50克

凉拌鸡丝荞麦面的做法

#一周减脂不重样#自制凉拌鸡丝荞麦面的做法图解1

步骤1

✅准备食材: 荞麦面、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、海带丝、香菜 ✅自制万能凉拌汁: 两个蒜瓣的蒜末➕1个小米辣,淋热油爆香;再加入陈醋2勺➕生抽3勺➕蚝油1勺➕香油➕花椒油➕少许凉白开,搅拌均匀。
#一周减脂不重样#自制凉拌鸡丝荞麦面的做法图解2

步骤2

预处理凉拌食材: ✅鸡胸肉: 煮一锅沸水关火,鸡胸肉切成几个大薄片,放入沸水锅盖盖焖3分钟左右,拿出来冷却撕丝. ✅蛋皮: 鸡蛋液用不粘锅煎至成型,切成蛋丝。 ✅煮面: 荞麦面入锅煮几分钟至断生,过凉水。 ✅焯水: 胡萝卜丝、豆芽、海带丝焯水至断生。
#一周减脂不重样#自制凉拌鸡丝荞麦面的做法图解3

步骤3

荞麦面放在盘中间,依次摆放喜欢的食材
#一周减脂不重样#自制凉拌鸡丝荞麦面的做法图解4

步骤4

淋入万能凉拌汁
#一周减脂不重样#自制凉拌鸡丝荞麦面的做法图解5

步骤5

低脂低卡的凉拌鸡丝荞麦面,做好啦~
#一周减脂不重样#自制凉拌鸡丝荞麦面的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀,加香菜芝麻就可以开动啦 荞麦面爽滑可口,鸡丝鲜香细嫩,绝绝子!

凉拌鸡丝荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-06

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