蒜蓉蒸排骨

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夏末秋初，来盘有颜有味的蒸菜如何？

蒜蓉蒸排骨的用料

排骨 350g 生姜 1片
大蒜 1个 蚝油 一勺
生抽 二勺 老抽 一勺
葱花 若干 油（无味） 适量
盐 适量 生粉 一勺
料酒 少许 老南瓜 300克

蒜蓉蒸排骨的做法

蒜蓉蒸排骨的做法图解1

步骤1

新鲜的排骨泡出血水清洗干净（纤排最好）
蒜蓉蒸排骨的做法图解2

步骤2

蒜瓣剁成泥，用少量无味的油炒制断生备用，排骨加生抽、老抽、蚝油、少许料酒拌匀，再将炒好的蒜泥加生粉拌入排骨中腌制半小时。老南瓜不去皮，切成小块装盘，将腌制好的排骨放在中间。
蒜蓉蒸排骨的做法图解3

步骤3

放入蒸锅里大火烧开后蒸制35分钟左右，起锅撒上葱花即可
蒜蓉蒸排骨的做法图解4

步骤4

味道超级棒

蒜蓉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
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