吃不够的炝锅手擀面

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小时候每次生病不舒服没胃口的时候妈妈就会给我做炝锅手擀面，有肉有蛋营养全面，现在我也喜欢做给我家宝宝吃，大家可以试一下，家常的味道很不错哦

炝锅手擀面的用料

猪肉 100克 葱 姜 适量
一把小白菜 面粉 500克
鸡蛋 3个 酱油 适量
盐 适量 花生油，香油 适量

炝锅手擀面的做法

吃不够的炝锅手擀面的做法图解1

步骤1

面粉加入3个鸡蛋
吃不够的炝锅手擀面的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成面絮，活成面团
吃不够的炝锅手擀面的做法图解3

步骤3

面团和好后醒面20分钟
吃不够的炝锅手擀面的做法图解4

步骤4

新鲜小白菜摘干净，洗干净，切碎
吃不够的炝锅手擀面的做法图解5

步骤5

猪肉切成小片或者肉丝，葱姜切碎
吃不够的炝锅手擀面的做法图解6

步骤6

面团擀成薄片，切成自己喜欢的宽度
吃不够的炝锅手擀面的做法图解7

步骤7

切好啦，准备起锅
吃不够的炝锅手擀面的做法图解8

步骤8

锅内加油，油热后煸炒肉片加入葱姜继续煸炒
吃不够的炝锅手擀面的做法图解9

步骤9

加入酱油，小白菜煸炒一下，加入适量清水
吃不够的炝锅手擀面的做法图解10

步骤10

水开加入面条煮熟，加盐，香油调味
吃不够的炝锅手擀面的做法图解11

步骤11

搭配炒鸡蛋，豆角，开饭喽

炝锅手擀面的烹饪技巧

我喜欢用鸡蛋和面，比较筋道，面条煮好后不容易面坨，不喜欢的话可以使用温水和面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 我是杨杨呀 编写，未经授权不得转载

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