蓝莓椰蓉排包

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蓝莓酱的用法多又多，除了最基本的抹面包以外，还可以做中式的蓝莓山药，再有就是做装饰，裱花蛋糕和蛋挞有不少，今天来做一个蓝莓椰蓉排包吧！排包的表面装饰可以多种多样，之前做过这次又重温了奶酪排包孩子很喜欢吃，这次新做了蓝莓椰蓉装饰，甜甜的蓝莓酱增加甜味，表面椰蓉有浓浓的椰香，两种味道很搭哦！
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

蓝莓椰蓉排包的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 20克
牛奶 145毫升 糖粉 30克
盐 2克 酵母粉 3克
黄油 20克 椰蓉 20克
蓝莓酱 50克

蓝莓椰蓉排包的做法

#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶145毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母3克；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解3

步骤3

启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至2倍大；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解4

步骤4

取出面团简单手按排气；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解5

步骤5

分出13个剂子，每个约35克，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解6

步骤6

取一个剂子擀成长方形，下边按薄一些；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解7

步骤7

自上向下卷紧卷起，再手搓长一些，大概13-14cm左右；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解8

步骤8

依次将所有剂子卷好，并排码放在垫了烘焙纸的烤盘上，中间留出一点距离，以便二次发酵长大，表面刷上牛奶；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解9

步骤9

将蓝莓酱装入裱花袋中，剪一个小口；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解10

步骤10

斜着挤上蓝莓酱条纹后，均匀撒上椰蓉；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解11

步骤11

放入烤箱，185度烤17分钟，上色后盖锡纸颜色更好看；
#我的养生日常-远离秋燥#蓝莓椰蓉排包的做法图解12

步骤12

取出震一下放凉切开就可以吃啦；

蓝莓椰蓉排包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、椰蓉建议不要省掉，椰香和蓝莓味很搭配； 2、上色后记得盖锡纸，颜色漂亮；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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