桃胶银耳羹

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紫苏百合子子
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桃胶具有清热止渴、缓解压力、养颜抗衰老、润肠道等功效。银耳中的物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本的作用，
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

桃胶银耳羹的用料

桃胶 15克 银耳 1/4朵
清水 适量 冰糖 50克

桃胶银耳羹的做法

#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解1

步骤1

桃胶、银耳分别用水浸泡一晚。泡发后，清洗干净。
#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解2

步骤2

桃胶加入陶瓷煲中。
#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解3

步骤3

银耳撕成小朵后，加入陶瓷煲中。
#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解4

步骤4

加入四碗水，水量可多可少，建议一次性多加些水，因为陶瓷煲仔中途加冷水容易爆裂。
#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解5

步骤5

大火，至水烧开。
#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解6

步骤6

水开后转小火，炖两个小时，加冰糖后关火。
#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解7

步骤7

关火后焖半个小时，等银耳羹稍微凉一点，再盛出来。
#我的养生日常-远离秋燥#桃胶银耳羹的做法图解8

步骤8

成品图。

桃胶银耳羹的烹饪技巧

1.桃胶银耳，需要事先充分泡发，可以减少炖的时间。 2.桃胶中夹着杂质，需要充分泡发，很容易清洗干净。 3.冰糖不要太早放陶瓷煲中，关火时，防止焦底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 紫苏百合子子 编写，未经授权不得转载
分类： 甜

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