给妈妈做的炸酱面

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故事很心酸，各位看官往前走

炸酱面的用料

五花肉 1200克 土豆 一个
黄豆酱 四勺 蒜 若瓣
姜 若片 料酒 些许勺
白酒 若干勺 南德调料 少许
老抽 些许勺 啤酒 一瓶
淀粉 若干勺

炸酱面的做法

给妈妈做的炸酱面的做法图解1

步骤1

自己动手，感情就有
给妈妈做的炸酱面的做法图解2

步骤2

土豆切丁，泡水备用
给妈妈做的炸酱面的做法图解3

步骤3

姜蒜要多，咱自己有
给妈妈做的炸酱面的做法图解4

步骤4

不要粘锅，肉粒炒散
给妈妈做的炸酱面的做法图解5

步骤5

姜蒜黄豆酱，料酒加白酒
给妈妈做的炸酱面的做法图解6

步骤6

炒香要自己闻，开水要自己烧 土豆要自己放，啤酒要自己喝
给妈妈做的炸酱面的做法图解7

步骤7

嘿嘿嘿，淀粉一个碗底就够了，毕竟肉多，哈哈 起锅烧水下面条的事情，自己做来自己享受就好

炸酱面的烹饪技巧

热锅热油不粘锅 大火爆炒肉不老 姜和蒜来能增香 料酒白酒要跟上 黄豆酱来顶了盐 加水谨记要开水 紧随其后上土豆 煮上个久久二十多分钟 淀粉来交个混水就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 遇见你真好zank 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 煮 下酒菜 私房菜 主食

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