夹心千层糕

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一层面皮一层馅料，叠在一起，像蛋糕一样? 咬下去粉粉糯糯的，口感超丰富，又香又甜。 我还在里面加了奶酪&西梅干，补钙又开胃，还能促进宝宝肠消化。 作为一名奶酪大户，不得不给你们安利，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成。 绝对是补钙界里的top1啊！想让娃长高高，多吃点奶酪准没错！

夹心千层糕的用料

中筋面粉 100克 牛奶 50克
酵母 1克 南瓜 120克
奶酪 20克 西梅干 适量

夹心千层糕的做法

夹心千层糕的做法图解1

步骤1

准备食材：中筋面粉100克、牛奶50克、酵母1克、南瓜120克、奶酪20克、西梅干适量。 调味说明：这个食谱没有额外的调味，味道都是来自食材本身哦，如果两岁以上的大宝宝对味道比较挑剔的话，可以在搅拌南瓜馅的时候加点白砂糖呢。
夹心千层糕的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块儿，上锅蒸熟。 tips：还可以换成其他宝宝爱吃的食材哦，比如红薯、紫薯、山药等等。
夹心千层糕的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜压成泥。
夹心千层糕的做法图解4

步骤4

面粉中加入牛奶、酵母。
夹心千层糕的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成面团。
夹心千层糕的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。 tips：现在夏天了，室内温度也比较高，大概40分钟左右就能发酵好。 如果恰巧碰上阴天，姐妹们可以用烤箱发酵呀，把面团放入烤箱，调整到发酵模式，下管加热39度，发酵40分钟。 主要还是看面团的状态，发酵至1.5倍-2倍大就行。
夹心千层糕的做法图解7

步骤7

西梅干切成小块儿，小宝宝可以切得再碎一点。
夹心千层糕的做法图解8

步骤8

发酵好的面团，揉搓排气。
夹心千层糕的做法图解9

步骤9

分成小剂子，每个小剂子擀成薄饼。
夹心千层糕的做法图解10

步骤10

找一个模具，把擀好的薄饼放进去，中间铺上南瓜馅，和奶酪碎。
夹心千层糕的做法图解11

步骤11

一层一层的叠起来，最后撒上西梅干碎。
夹心千层糕的做法图解12

步骤12

放入蒸锅内，盖盖子醒发20分钟，然后开火，蒸15分钟左右就可以啦。
夹心千层糕的做法图解13

步骤13

好吃又补钙千层糕就完成啦！颜值又高，宝宝一定会被吸引的呢。

夹心千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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