红烧五香鸡腿

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给你奖励一个鸡腿！今日份，一道红烧五香鸡腿给大家，鸡腿肉质鲜嫩，香气四溢，鲜香美味，富含蛋白质且低脂，给孩子吃帮助长高高哦！这个红烧五香鸡腿，不管大人还是小孩都特别爱吃，香喷喷，好好吃！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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红烧五香鸡腿的用料

鸡腿 4个 姜 5片
葱 1根 东古酱油 3勺
老抽 1勺 料酒 适量
盐 1勺 糖 1勺
食用油 适量 八角 2个
桂皮 1块 香叶 3片
花椒 适量 干辣椒 3个

红烧五香鸡腿的做法

红烧五香鸡腿的做法图解1

步骤1

准备八角、桂皮、香叶、花椒粒和干辣椒，一起用清水洗净备用，生姜洗净切片，葱切小段。
红烧五香鸡腿的做法图解2

步骤2

4个鸡腿洗净，在上面切两刀可以更入味。
红烧五香鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量清水，放入鸡腿，再放入2-3片生姜和适量料酒，大火煮开，撇去血沫，捞出鸡腿备用。（焯水是为了去除鸡腿里的血沫，这一步也可以省略的）
红烧五香鸡腿的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量食用油，放入葱段和姜片，翻炒爆香，再放入所有香料，翻炒均匀。
红烧五香鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入鸡腿，用小火煎至表面焦黄。
红烧五香鸡腿的做法图解6

步骤6

倒入适量热水（约2碗的量）。
红烧五香鸡腿的做法图解7

步骤7

倒入3勺东古酱油增鲜、1勺老抽上色、1勺料酒去腥、再加入1勺盐和1勺糖调味，搅拌均匀。
红烧五香鸡腿的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，转大火焖煮10分钟。
红烧五香鸡腿的做法图解9

步骤9

煮至鸡腿熟透，有明显上色，汤汁浓稠即可出锅。
红烧五香鸡腿的做法图解10

步骤10

一道鲜嫩美味，鲜香诱人的红烧五香鸡腿就完成了！
红烧五香鸡腿的做法图解11

步骤11

鸡腿，肉质软嫩咸香，特别美味！
红烧五香鸡腿的做法图解12

步骤12

做给孩子吃，孩子不仅喜欢吃，还能补充优质营养。

红烧五香鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载

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