茄汁肥牛炖土豆

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孙蜗牛

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解馋不腻有味道

茄汁肥牛炖土豆的用料

肥牛 500克	番茄 2个
蒜 1头	小米椒 2个
葱花少许	盐、胡椒少许
土豆 4个	番茄酱 200克
洋葱 1个

茄汁肥牛炖土豆的做法

步骤1

蒜末，姜片备好

步骤2

洋葱切成爱你的形状

步骤3

土豆去皮切块，西红柿去皮切丁(嫌麻烦的可以多准备些番茄酱)

步骤4

肥牛过水捞出

步骤5

起锅烧油，下入蒜末姜片，蒜末炒至金黄，下番茄丁，番茄丁炒烂炒出水份，将番茄酱倒入锅中(番茄酱入锅前可倒入碗里加入适量水稀释，避免下入锅中糊锅)。加入洋葱块，土豆块，加入没过食材的水，生抽三勺，耗油一勺，老抽一勺(盐要根据自己做的量决定加不加，如果量大盐可最后加)，水开后转中火下入肥牛，炖煮10-15分钟收汁。喜欢吃辣的可适量加入小米辣。

茄汁肥牛炖土豆的烹饪技巧

配米饭yyds。减肥期间可多放些土豆代替主食。不想番茄去皮切丁的可直接放入番茄酱。想更健康的可以不放番茄酱多放些番茄。(记得去皮！) 我忘记买番茄，只放了番茄酱。不放番茄，在闻到蒜香后第一时间下洋葱炒香再加入稀释的番茄酱。简单易做，减脂期优质蛋白优质碳水同时摄入。解馋不腻。冲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由孙蜗牛编写，未经授权不得转载

孙蜗牛

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