葱油苦瓜

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一道香醇微苦，开胃清热，增进食欲的葱油苦瓜。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

葱油苦瓜的用料

苦瓜 2根 红尖椒 半根
香葱 3棵 柔香米醋 1大勺
盐 少许 糖 1小勺
蒜 3瓣

葱油苦瓜的做法

#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解2

步骤2

把苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，用小勺刮去瓤
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解3

步骤3

顺着苦瓜切成小条
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解4

步骤4

香葱切成段、红尖椒切成丝
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解5

步骤5

大蒜剁成碎粒
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解6

步骤6

锅内倒水烧开，加盐、食用油倒入苦瓜条焯水至断生，捞出立刻过凉
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解7

步骤7

苦瓜条用水稍微挤一下水分，和红椒条一起加入味达美柔香米醋、盐、糖拌匀
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解8

步骤8

炒锅加油放入香葱段，小火炸至焦黄捞出不要
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解9

步骤9

趁热把葱油浇在蒜碎上再次拌匀即可
#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜的做法图解10

步骤10

香醇微苦，增进食欲

葱油苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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