豆腐麦乐鸡块

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对于油炸食品，我向来都是持反对意见的。高脂肪不利于消化，还会导致肥胖。而且油脂反复高温加热除了破坏营养，还会产生有毒有害物质，无论是对孩子还是家人的健康，都百害而无一利。 比如很多小朋友爱吃的麦乐鸡，就是油炸食品。今天我就要和大家分享一款简易版的健康做法，用嫩豆腐搭配鸡胸肉，再调入其他配料，上锅一煎就能完成。口感软嫩，质地细腻，小宝宝也完全可以当辅食哦~

豆腐麦乐鸡块的用料

鸡胸肉 110g 嫩豆腐 100g
洋葱 10g 玉米粒 30g
玉米淀粉（生粉 20g

豆腐麦乐鸡块的做法

豆腐麦乐鸡块的做法图解1

步骤1

先把鸡胸肉和洋葱切成小块，倒入料理机，一起打成细腻的鸡肉泥。
豆腐麦乐鸡块的做法图解2

步骤2

将30g玉米粒切碎。
豆腐麦乐鸡块的做法图解3

步骤3

戴上一次性手套，将100g嫩豆腐捏碎。 尽量选择嫩一点的豆腐，不要用不易成型的内酯豆腐。
豆腐麦乐鸡块的做法图解4

步骤4

加入拌好的鸡肉泥、玉米丁和20g玉米淀粉（生粉），用筷子朝一个方向搅拌，一直搅拌到肉泥发粘的状态，这样吃起来口感是最棒的。
豆腐麦乐鸡块的做法图解5

步骤5

接着取适量肉泥，整理成方块状。
豆腐麦乐鸡块的做法图解6

步骤6

平底锅热锅少油，把肉泥放入，小火煎至两面金黄即可。
豆腐麦乐鸡块的做法图解7

步骤7

不用油炸，好吃不胖的低卡麦乐鸡就做好啦！大人可以搭配蕃茄酱或甜辣酱一起享用哦～

豆腐麦乐鸡块的烹饪技巧

具：平底锅、料理机 熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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