凉拌豌豆凉粉

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告别暑气，吃一碗凉粉清凉一下

凉拌豌豆凉粉的用料

豌豆淀粉 150克 清水 900克
生抽 2勺 榨菜 少许
蒜 3瓣 麻油 1勺

凉拌豌豆凉粉的做法

凉拌豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

准备好150克豌豆淀粉和900克清水
凉拌豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

先把淀粉在150克水中搅拌融化开
凉拌豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

剩下的水用锅烧开
凉拌豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

水沸后加入淀粉水
凉拌豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

小火加热，搅拌均匀成糊状
凉拌豌豆凉粉的做法图解6

步骤6

玻璃碗刷油
凉拌豌豆凉粉的做法图解7

步骤7

倒入煮好的凉粉糊
凉拌豌豆凉粉的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏3小时左右
凉拌豌豆凉粉的做法图解9

步骤9

成型的凉粉倒出切块
凉拌豌豆凉粉的做法图解10

步骤10

切一些蒜末
凉拌豌豆凉粉的做法图解11

步骤11

再切一些榨菜末增加风味
凉拌豌豆凉粉的做法图解12

步骤12

倒入2勺生抽
凉拌豌豆凉粉的做法图解13

步骤13

再淋上香油即可
凉拌豌豆凉粉的做法图解14

步骤14

吃之前记得拌匀

凉拌豌豆凉粉的烹饪技巧

可根据自己的喜好加点辣味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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