黑木耳烧鱼块

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秋天到了，需要多吃些酸的食物，可以在红烧鱼中，加入一些醋，也别有一番风味。搭配黑木耳也让红烧鱼不再单调，木耳可以清肺和润肺，让我们可以以食养生。
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黑木耳烧鱼块的用料

木耳（干） 20g 青鱼 300g
姜 10g 葱 10g
料酒 2勺 米醋 2勺
一品鲜酱油 2勺 红烧酱油 2勺
清水 200ml

黑木耳烧鱼块的做法

#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解1

步骤1

锅内先放入生姜片
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解2

步骤2

倒入洗净的青鱼块，煎制一会儿
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解3

步骤3

倒入2勺料酒
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解4

步骤4

倒入2勺一品鲜酱油
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解5

步骤5

倒入2勺红烧酱油
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解6

步骤6

倒入泡发后洗净的黑木耳
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解7

步骤7

倒入200ml清水，盖上盖子大火炖煮10分钟
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解8

步骤8

倒入2勺米醋之后，炖煮一会儿撒上葱花即可关火
#不容错过的鲜美滋味# 黑木耳烧鱼块的做法图解9

步骤9

酸中略带咸甜的红烧鱼就做好了，没有浓油赤酱，却也非常健康下饭

黑木耳烧鱼块的烹饪技巧

1米醋建议最后放入，久煮后会挥发失去本身的味道 2.这道菜品没有放糖，如果喜欢偏甜的，可以放入一些糖，也可以提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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