炸鸡腿

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炸鸡腿的用料

鸡腿 4只 料酒 6勺
生抽 5勺 姜 5片
盐 适量 淀粉 适量
黑胡椒 适量 蒜 4瓣
菜籽油（食用油） 适量 面包糠 适量
鸡蛋 1-2个 辣椒粉 1勺

炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿解冻（加一勺盐解冻的更快）
炸鸡腿的做法图解2

步骤2

加入盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜片、姜片、料酒、生抽腌制两小时
炸鸡腿的做法图解3

步骤3

准备好材料适量淀粉，可以先少放点等少了再添，笨鸡蛋一个，怕有浪费就只用了一个，可根据鸡腿数量后续再添加，面包糠同理（粘裹顺序淀粉、蛋液、面包糠）
炸鸡腿的做法图解4

步骤4

锅内小火热油（筷子插入起小泡就可以加鸡腿了）
炸鸡腿的做法图解5

步骤5

蘸面粉
炸鸡腿的做法图解6

步骤6

蛋液
炸鸡腿的做法图解7

步骤7

面包糠裹匀
炸鸡腿的做法图解8

步骤8

加入小鸡腿～
炸鸡腿的做法图解9

步骤9

小火慢炸
炸鸡腿的做法图解10

步骤10

成啦，好香好香～～第一次做还不错
炸鸡腿的做法图解11

步骤11

成品！

炸鸡腿的烹饪技巧

其实很简单哦，淀粉可以用面粉代替～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 卓别 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 下酒菜 锅具

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