米皮
精品
独家
大家好,我是蓉儿,今儿咱们来做米皮,看起来和凉皮儿很像,但口感上不仅Q弹劲道,还带一点点的糯,比凉皮儿似乎更胜一筹。而且做法更简单省事儿,家里有大米就能做哦,下面我们就一起来看看吧。
米皮的做法
米皮的烹饪技巧
1、米的选择上最好是用陈米、早籼米、晚籼米。像我们平常吃的新鲜大米黏度比较高,不适合做米皮。
2、烫浆这一步是米皮能不能成功的关键,一定要尤其的注意。
3、现在的天气不是很好,经常下雨,空气中比较湿润,晒干也比较困难,放在通风处风干,或者是直接用果蔬烘干功能烘干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-08-21
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