油焖大虾少油家常版

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陈大仙儿Yoki
陈大仙儿Yoki
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油焖大虾的用料

大虾 一斤 大葱 适量
姜 适量 蒜蓉 适量
橄榄油 适量 耗油 1勺
生抽 2勺 椒盐 适量
料酒 适量 蛋清 1个

油焖大虾的做法

油焖大虾少油家常版的做法图解1

步骤1

在家做哪有多标准，看着放。清洗干净，去掉虾线（可以剪掉虾头，嫌弃很腥的，可以加入生姜和蒜，先煮下去腥）
油焖大虾少油家常版的做法图解2

步骤2

腌制，放入生姜，料酒去腥，我不喜欢太咸，所以没放盐，放的椒盐代替，放入冰箱冷藏一夜。
油焖大虾少油家常版的做法图解3

步骤3

我比较喜欢先用油把五香八角之类的大料煎下（立马捞掉），然后放入虾炒熟，最后用水焖汁出锅。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 陈大仙儿Yoki 编写，未经授权不得转载

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