烤箱版家常烤乳鸽

精品
13.9万 浏览 3684 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注


都说“一鸽胜九鸡”可见鸽子的营养成分足够丰富。鸽子肉比鸡肉更细腻更嫩，炖汤也更鲜美。但是今天不炖汤，和分享大家一个做法，买回来的鸽子用蒜，洋葱，姜，以优质山泉水为水源，精选东北非转基因大豆的“东古一品鲜酱油”等拌匀腌制，再入烤箱烘烤，烤出来的鸽子，皮脆肉嫩，解馋又营养，味道好极了。
参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#

家常烤乳鸽的用料

乳鸽 1只 东古一品鲜酱油 2勺
老抽 1勺 烧烤汁 2勺
蒜 4瓣 洋葱 4/1个
姜 6片 食用油 2勺
蜂蜜 适量 盐 适量

家常烤乳鸽的做法

#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解1

步骤1

食材很普通，菜市场都能轻松买到。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解2

步骤2

洋葱切成丁，姜切片，蒜去皮稍微拍扁备用。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解3

步骤3

鸽子去除内脏，用流动的清水冲洗干净，稍微控干水分。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解4

步骤4

倒入“东古一品鲜酱油”，老抽，烧烤汁。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解5

步骤5

加入盐给鸽子做个按摩，盐的份量根据个人饮食习惯来放，少量多次添加，以免过咸。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解6

步骤6

加入洋葱，姜，蒜再次给鸽子做个全省按摩，内部同样也要给它按摩下，最后加入1勺食用油揉匀锁住水分。放入冰箱冷藏过夜，中途给它翻身2-3次，让其腌制更加均匀。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解7

步骤7

烤箱上下火200℃开始预热。取出腌制好的鸽子去掉配料，用厨房纸吸干水分。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解8

步骤8

烤盘垫锡纸，锡纸提前涂抹上少许食用油防粘，放上鸽子，鸽子底部可以切开，当然不喜欢的可以不切。剩余1勺食用油涂抹在鸽子表面，上下火200度烘烤25分钟，取出抹上一层蜂蜜再烘烤10分钟即可。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解9

步骤9

有了“东古一品鲜酱油”的加入，烘烤后的鸽子颜色红亮，看着就让人口水直流。
#不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法图解10

步骤10

成品图！

家常烤乳鸽的烹饪技巧

每台烤箱的温度都有所不同，请根据自家烤箱实际温度烘烤哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

家常烤乳鸽的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常烤乳鸽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #不容错过的鲜美滋味#烤箱版家常烤乳鸽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活