火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！

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德式布丁葡挞的用料

酥皮 ： 黄油 50g
糖粉 60g 鸡蛋 1颗
1颗 155g 蛋挞液 ：
蛋黄 2个 鲜牛奶 60g
液态淡奶油 55g 白砂糖 17g
布丁 ： 糯米粉 糯米粉
鲜牛奶 50g 白砂糖 17g
黄油 10g

德式布丁葡挞的做法

火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解1

步骤1

食材准备好。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，加入糖粉搅拌均匀。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解3

步骤3

加入蛋液搅拌均匀，再筛入低筋面粉，揉成无干粉面团。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解4

步骤4

模具内涂上黄油和面粉。面团分出约70g一个的剂子，放进模具捏成杯子形状。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解5

步骤5

用叉子叉几个孔，放入冷冻30分钟。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解6

步骤6

放入GD蒸烤箱使用顶部热风烤模式，180℃，烤21分钟上色取出。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解7

步骤7

将淡奶油、鲜牛奶和糖混合并搅拌均匀。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解8

步骤8

把混合液倒入蛋黄里搅拌均匀，进行过筛备用。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解9

步骤9

糯米粉加入糖和牛奶，搅拌均匀。搅拌至糖柔化了，将面糊过筛一遍。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解10

步骤10

放入凯度蒸烤箱GD，用纯蒸模式100℃，蒸15分钟取出。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解11

步骤11

放上黄油，搅拌均匀。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解12

步骤12

分出相等约15g一份的量，放入烤好的挞皮里。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解13

步骤13

表面在倒入一层蛋挞液。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解14

步骤14

放入GD蒸烤箱，使用顶部热风烤模式，180℃，烤15分钟。
火爆全网的德式布丁葡挞，吃一口保证你会爱上它！的做法图解15

步骤15

完成~

德式布丁葡挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

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