苏式月饼

苏式月饼

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胖手玛奇朵
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配方20个月饼量
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

苏式月饼的用料

【油皮】： 中筋面粉 200克
水 105克 细砂糖 25克
猪油 60克 【油酥】：
低筋面粉 140克 猪油 70克
馅料： 自己炒的枣泥 600克

苏式月饼的做法

#“佳”节好滋味#苏式月饼的做法图解1

步骤1

先制作油皮部分油皮部分的材料，用厨师机揉到能够拉出膜，油酥部分的材料抓成团即可
#“佳”节好滋味#苏式月饼的做法图解2

步骤2

面团平均分成20份，油皮包油酥包好以后感慨自然的卷起来，具体可以看视频操作

苏式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 胖手玛奇朵 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 月饼 烤 下午茶
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