红烧猪蹄

精品 独家
7644 浏览 81 收藏
收藏
厨匠♞
厨匠♞
＋ 关注


参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

红烧猪蹄的用料

猪蹄 一个 葱姜蒜 适量
八角桂皮香叶 适量 盐味精鸡精白糖 适量（一丢丢盐）
干辣椒，花椒 适量 生抽，蚝油 少许
老抽 适量 料酒 适量

红烧猪蹄的做法

#少盐饮食 轻松生活#红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄斩块，焯水（葱段，姜片），炒葱段，姜片，蒜子，干辣椒段。
#少盐饮食 轻松生活#红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄焯水，加葱姜，料酒，胡椒粉煮开，撇去血沫，捞出洗净备用。
#少盐饮食 轻松生活#红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

净锅烧油下姜，蒜，糖炒一会下葱，料酒，香料（包括干辣椒，花椒）炒香，下入猪蹄翻炒均匀加入适量水调适量老抽，少许生抽，蚝油，味精，鸡精，一丢丢盐大火煮开，转小火焖煮一个小时左右。
#少盐饮食 轻松生活#红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

把猪蹄挑出来，装盘汤汁把料渣过滤出来再大火收一下淋在猪蹄上即可。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 厨匠♞ 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 川菜 红烧
上传我做的这道菜

红烧猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #少盐饮食 轻松生活#红烧猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #少盐饮食 轻松生活#红烧猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活