四合院家香丨泡椒板筋

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四合院家香丨泡椒板筋的用料

猪板筋 泡椒
蒜苗 调和油
芹菜梗 盐、酱油、白糖、姜、料酒、味精、嫩肉粉适量

四合院家香丨泡椒板筋的做法

四合院家香丨泡椒板筋的做法图解1

步骤1

猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用；

步骤2

泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段备用；

步骤3

油锅里多放些底油，烧至8成热时，倒入板筋划散，板筋一变白就马上出锅；

步骤4

锅里留少许底油，加入蒜苗白，姜丝，芹菜梗和泡椒炒香；

步骤5

炒出香味后，加入板筋，迅速的加入青蒜苗，酱油，盐，少许糖调味，然后马上出锅，完成

四合院家香丨泡椒板筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

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