番茄牛腩加土豆

精品 独家
8366 浏览 9 收藏
收藏
居居龙Eyki
居居龙Eyki
＋ 关注

番茄牛腩加土豆的用料

牛 500克 土豆 1斤
番茄 1斤 生抽 适量
盐 适量 冰糖 几颗
葱段 3段 姜片 几片
蚝油 一勺 老抽 一点

番茄牛腩加土豆的做法

番茄牛腩加土豆的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切小块儿 ，入锅加清水淹过牛腩
番茄牛腩加土豆的做法图解2

步骤2

老姜切片 入锅，加一勺盐，开大火煮出血沫
番茄牛腩加土豆的做法图解3

步骤3

土豆洗净切块，番茄洗净切好，备好(注意，为了避免番茄煮成番茄酱，所以番茄皮不用去掉)
番茄牛腩加土豆的做法图解4

步骤4

牛腩去掉血沫之后，捞出洗净，待用
番茄牛腩加土豆的做法图解5

步骤5

热锅下油，加入几颗冰糖，炒糖色(注意，此时只能中小火，避免火大，把糖炒苦)冰糖融化后，倒入牛腩，翻炒上色，加一点老抽，蚝油和适量生抽，继续翻炒
番茄牛腩加土豆的做法图解6

步骤6

加入切好的番茄，番茄只放一半，翻炒(可加一点番茄酱)
番茄牛腩加土豆的做法图解7

步骤7

加清水，淹没牛腩，加入大葱，姜片，八角，开大火煮开，后，转小火，加锅盖，炖40分钟
番茄牛腩加土豆的做法图解8

步骤8

加入剩下的番茄和土豆，水要是很少，就需要再加些水，加盐调味，继续炖煮20分钟左右，待收汁后，即可起锅了

番茄牛腩加土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 居居龙Eyki 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

番茄牛腩加土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄牛腩加土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 番茄牛腩加土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活