姜葱蚝油炒鲍鱼片

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笨泥03
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不好意思，又是鲍鱼… 我保证下道菜换别的食材

姜葱蚝油炒鲍鱼片的用料

鲍鱼 5只 葱丝 两根
姜片 2片 蚝油 1/3勺
生抽 1/5勺 高粱酒 1/5勺

姜葱蚝油炒鲍鱼片的做法

姜葱蚝油炒鲍鱼片的做法图解1

步骤1

葱切段，鲍鱼切片，姜切片
姜葱蚝油炒鲍鱼片的做法图解2

步骤2

高粱酒和生抽准备好
姜葱蚝油炒鲍鱼片的做法图解3

步骤3

热锅冷油，葱段，姜片爆香
姜葱蚝油炒鲍鱼片的做法图解4

步骤4

倒入鲍鱼片，摊开使之均匀受热。
姜葱蚝油炒鲍鱼片的做法图解5

步骤5

沿锅边倒入白酒，迅速翻炒，之后倒入生抽和蚝油，翻炒均匀。鲍鱼片完全变色卷曲了即可出锅。
姜葱蚝油炒鲍鱼片的做法图解6

步骤6

出锅，好吃

姜葱蚝油炒鲍鱼片的烹饪技巧

1、翻炒速度要快，不然鲍鱼会硬掉 2、生抽和蚝油可根据个人口味调整量 3、鲍鱼本身已经有一定盐分，切记别放任何盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 笨泥03 编写，未经授权不得转载
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