交通灯--红椒秋葵玉米笋清炒

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指尖香韵
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昨晚上有些闹肚子，所以想吃点清淡滴蔬菜瓜果；冰箱里刚好剩了一些蔬菜，索性就一锅炒了。几种素食各有各的口感风味，搭配起来又不突兀而有层次，清新开胃滴一道小炒，几乎没有难度，零厨房经验滴吃货们可以试一试哦！( ^ω^ )

红椒秋葵的用料

大红椒 一个 秋葵 5支
玉米笋 若干 蒜头 两瓣
盐 适量 糖 适量
白醋 一茶勺 料酒 适量
辣椒酱 一勺

红椒秋葵的做法

步骤1

将整支秋葵玉米笋洗净、焯水，然后切成段状备用。

步骤2

蒜头切薄片，红椒切细丝备用。

步骤3

热锅下油，中小火先将蒜头爆香，放入红椒丝翻炒一会，随后倒入焯水后滴玉米笋和秋葵大火翻炒。
交通灯--红椒秋葵玉米笋清炒的做法图解4

步骤4

翻炒过程中加盐、糖、醋、料酒、辣椒酱和适量清水，炒匀即可出锅享用。看看，颜色多好看!

红椒秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-11

©本菜谱的做法由 指尖香韵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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