大理石纹曲奇

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大理石纹曲奇的用料

低粉 150克 细砂糖 45克
奈特兰黄油 105克 可可粉 9克
牛奶 15毫升

大理石纹曲奇的做法

大理石纹曲奇的做法图解1

步骤1

食材。
大理石纹曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，直到用手指能轻松摁出一个坑，加入细砂糖。
大理石纹曲奇的做法图解3

步骤3

打发至颜色发白，体积膨胀。
大理石纹曲奇的做法图解4

步骤4

加入牛奶。
大理石纹曲奇的做法图解5

步骤5

充分拌匀（黄油和牛奶完全融合）。
大理石纹曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低粉，翻拌均匀。
大理石纹曲奇的做法图解7

步骤7

把拌好的面糊一分为二，其中一份加入可可粉，再次翻拌均匀。
大理石纹曲奇的做法图解8

步骤8

将二个面糊分别整成圆柱状。
大理石纹曲奇的做法图解9

步骤9

然后将两个面团叠在一起，用手反复揉捏，使其混合，但也不能完全融合，否则就没花纹了，捏好的面团揉成长条，包上保鲜膜或油纸，冰箱冷冻30分钟。
大理石纹曲奇的做法图解10

步骤10

取出面团后，切片，厚度不超过0.5厘米。
大理石纹曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱预热后，180度，15分钟左右（具体的时间、温度请根据自家烤箱灵活设定），饼干表面呈金黄色就可以了。
大理石纹曲奇的做法图解12

步骤12

OK！

大理石纹曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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