酸菜鸡腿炖鸭血

酸菜鸡腿炖鸭血

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香辣酸爽，酸菜配鸡腿！简直是神仙组合～
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酸菜鸡腿炖鸭血的用料

鸭血 1盒 鸡腿 3只
酸菜底料 1盒 料酒 1勺
蚝油 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
淀粉 1勺 蒜 1头
葱 1/2根 姜 一小块
花椒 1勺 麻椒 1勺
干红辣椒 数十颗 香叶 2片

酸菜鸡腿炖鸭血的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块，放入盐水中浸泡冲洗干净
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解2

步骤2

捞出备用
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解3

步骤3

鸡肉中放入料酒，生抽，老抽，蚝油拌均
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解4

步骤4

放入1勺淀粉
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解5

步骤5

拌均腌制片刻
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解6

步骤6

姜切片，葱蒜段，蒜切片
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解7

步骤7

鸭血切块备用
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解8

步骤8

平底锅倒入少许色拉油，放入鸡块
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解9

步骤9

煎至变色翻面
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解10

步骤10

两面都煎好后盛出
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解11

步骤11

另起锅，倒油，放入以上香料
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解12

步骤12

炒出香味
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解13

步骤13

倒入酸菜火锅底料
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解14

步骤14

炒出香味
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解15

步骤15

放入鸭血和鸡腿肉
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解16

步骤16

倒入适量温水
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解17

步骤17

中火煮10分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解18

步骤18

香辣酸爽的酸菜鸡腿炖鸭血就做好啦
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解19

步骤19

鸡肉炒鸡嫩
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解20

步骤20

快来咬一口
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解21

步骤21

鸭血弹弹弹
#名厨汁味，圆中秋美味#酸菜鸡腿炖鸭血的做法图解22

步骤22

酸菜酸爽无比

酸菜鸡腿炖鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 伊可新
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