上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬

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上班族最愁的就是下班后回家做饭，尤其是有上学娃的家庭更是争分夺秒，在短时间内吃上香喷喷的饭貌似是一件奢侈的事。其实想解决这事也不是特别难，就像今天这锅红烧肉炖土豆扁豆胡萝卜，不但食材和颜色搭配得漂亮，而且用时也非常短，只要把扁豆焖熟了，这菜就算搞定了。 窍门在于在周末做一大锅红烧肉，分装在不同容器里或者一个大盆里，每天下班回来，挖几勺与不同的蔬菜同炖，既享受了美味吃了肉、解了馋，还特别省时省事。 少盐秘诀：充分利用肉汤的香味，放一些味道香浓的配菜，如胡萝卜、洋葱，增加菜品的味道。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

红烧肉炖杂蔬的用料

红烧肉 1碗 豆角 1把
土豆 1个 胡萝卜 1根
水 适量

红烧肉炖杂蔬的做法

#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解1

步骤1

豆角掐去两头，去掉边筋，胡萝卜、土豆刮皮洗净
#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解2

步骤2

提前炖好的红烧肉一碗，蒙保鲜膜放冰箱冷藏，取出可直接入锅使用
#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解3

步骤3

红烧肉入锅中，加适量水重新煮开，酱油可加一些增加红润度和少许咸味
#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解4

步骤4

豆角斜切成段，用手掰也成
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步骤5

土豆和胡萝卜切成滚刀块
#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解6

步骤6

将土豆、胡萝卜、豆角入锅中，翻炒均匀，盖盖小火焖炖
#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解7

步骤7

焖到熟烂，关火，起锅
#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解8

步骤8

喷喷香
#少盐饮食 轻松生活# 上班族省时省事的红烧肉炖杂蔬的做法图解9

步骤9

土豆胡萝卜还能代替一部分主食，有滋有味

红烧肉炖杂蔬的烹饪技巧

1.红烧肉是特意炖好留出来的，做法可见我主页最近的分享； 2.豆角一定要充分加热成熟，防止中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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