烤乳鸽 脆皮乳鸽

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烤乳鸽的用料

乳鸽 2只 盐 10克
蜂蜜 20克 老抽 10克
料酒 30克 叉烧酱 50克
葱 2根 姜 4片
五香粉 适量

烤乳鸽的做法

烤乳鸽 脆皮乳鸽的做法图解1

步骤1

乳鸽两只，在胸部处打几刀花刀
烤乳鸽 脆皮乳鸽的做法图解2

步骤2

加入老抽，叉烧酱，料酒，五香粉，盐，姜片，葱，腌制4小时，也可以放冰箱过夜
烤乳鸽 脆皮乳鸽的做法图解3

步骤3

放入烤盘，烤盘垫张烤纸好清洗，刷层蜂蜜，小翅膀与小腿裹上铝纸防止烤焦
烤乳鸽 脆皮乳鸽的做法图解4

步骤4

放入烤箱，上下管190度，烤30分钟，不是自动预热的烤箱预热15分钟，再烤
烤乳鸽 脆皮乳鸽的做法图解5

步骤5

鸽子取出，蜂蜜混入腌制剩下的料，刷一遍，顺便给鸽子翻个身，在继续烤20分钟
烤乳鸽 脆皮乳鸽的做法图解6

步骤6

再次取出，刷一遍剩下的腌制料，再翻个身，烤5分钟
烤乳鸽 脆皮乳鸽的做法图解7

步骤7

就这样烤好啦！

烤乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 彭烹烹 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下酒菜 宴客菜 电器
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