6寸戚风

独家
7354 浏览 8 收藏
收藏
金基桶
金基桶
＋ 关注

6寸戚风的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40毫升
植物油 40克 低筋面粉 50克
细砂糖 50克 柠檬汁 5滴
玉米淀粉 5克

6寸戚风的做法

6寸戚风的做法图解1

步骤1

鸡蛋我家很小，所以用了4个。
6寸戚风的做法图解2

步骤2

玉米淀粉和低筋面粉
6寸戚风的做法图解3

步骤3

牛奶和玉米油
6寸戚风的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋清分离
6寸戚风的做法图解5

步骤5

蛋黄中15克打到发白
6寸戚风的做法图解6

步骤6

发白
6寸戚风的做法图解7

步骤7

油牛奶乳化
6寸戚风的做法图解8

步骤8

乳化后的油奶和蛋黄混合
6寸戚风的做法图解9

步骤9

筛入低筋粉和玉米淀粉
6寸戚风的做法图解10

步骤10

状态如下
6寸戚风的做法图解11

步骤11

打发蛋白
6寸戚风的做法图解12

步骤12

烤箱150度30分钟，130度50分钟。共80分钟。
6寸戚风的做法图解13

步骤13

烤好后倒扣晾凉脱磨，很完美，不塌陷

6寸戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 金基桶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 伊可新
上传我做的这道菜

6寸戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸戚风

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 6寸戚风的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活