意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉

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布拉塔奶酪（水牛芝士）平均每公斤奶酪制造都是由10公斤牛奶浓缩而成的，营养价值比牛奶高出很多，这款沙拉由可爱的外表，富含丰富的营养的布拉塔奶酪软软嫩嫩的水波蛋和清新香甜的无花果制作而成，奶酪吃起来清淡完全不腻，奶油清香，配上柔软的流心鸡蛋，香甜的无花果，一口下去有奶香和蛋香，果香在口齿间交织并蔓延，热量低，非常适合减肥人士，作为下午茶或搭配葡萄酒，面包等更是美味哦！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

意式水牛芝士球沙拉的用料

鸡蛋 1个 无花果 3-4个
橄榄油 适量 磨研黑胡椒粉 适量
海盐 适量 蜂蜜(可略) 适量
柠檬汁(可略) 适量

意式水牛芝士球沙拉的做法

意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解1

步骤1

取一小碗，鸡蛋打入碗里，煮锅内加入适量水煮开，关火，中间缓缓地倒入鸡蛋，待鸡蛋凝结后，开最小火1-2分钟左右后捞起鸡蛋。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解2

步骤2

无花果洗净，按1/4瓣切。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解3

步骤3

搅拌碗内放入1勺橄榄油，黑胡椒粉一点，海盐一点(喜甜的可以加入适量蜂蜜和柠檬汁调味)。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解4

步骤4

放入无花果搅拌均匀。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解5

步骤5

布拉塔奶酪取出来。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解6

步骤6

盘子上摆上一圈第3步无花果，中间放上布拉塔奶酪，再放上一个水波蛋。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解7

步骤7

最后中间淋上一点橄榄油，撒上一点海盐和黑胡椒粉(喜甜的可以加入适量蜂蜜和柠檬汁调味)。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解8

步骤8

奶酪吃起来清淡完全不腻，奶油清香，配上柔软的流心鸡蛋，香甜的无花果，一口下去有奶香和蛋香，果香在口齿间交织并蔓延。
意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法图解9

步骤9

作为下午茶或搭配葡萄酒，面包等更是美味哦！

意式水牛芝士球沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 皮卡茜茜小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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