肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子

肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子

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和月香
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羊肉胡萝卜馅儿，意味日子红红火火。
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羊肉圆葱胡萝卜饺子的用料

羊肉 500g 洋葱 半个
胡萝卜 1根 饺子皮 60个
六月鲜特级酱油 2勺 味达美冰糖老抽 1勺
花椒 1把 生姜粉 1勺
白胡椒粉 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺 香油 2勺
盐 2勺

羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解1

步骤1

抓一把花椒，提前用水泡半碗花椒水。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮擦丝，用刀切几下，不用切太碎。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解3

步骤3

洋葱切碎。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解4

步骤4

羊肉选用肥瘦相间的，太瘦吃起来有点柴，不够香。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解5

步骤5

用料理机打成肉馅，有时间和精力的话用手剁，比料理机香。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解6

步骤6

肉馅里加入一勺生姜粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、一勺老抽、两勺酱油、一勺鸡精、两勺香油，搅拌均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解7

步骤7

泡好的花椒水，去掉花椒粒，分三次倒入羊肉中，顺时针搅拌上劲，腌制5-10分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解8

步骤8

加了调料水的肉馅鲜嫩多汁。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解9

步骤9

倒入洋葱碎，搅拌均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解10

步骤10

倒入胡萝卜，根据自家口味加盐。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解11

步骤11

香喷喷的馅。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解12

步骤12

包饺子，偷懒，买的皮。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解13

步骤13

强迫症的“饺子阵”
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解14

步骤14

整整齐齐真好看，哈哈哈……
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解15

步骤15

煮饺子，水开下入，点2次水。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解16

步骤16

一个个“银元宝”肚皮朝上就熟啦。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解17

步骤17

盛出，皮薄馅大赛元宝。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解18

步骤18

不柴不膻，鲜嫩多汁。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解19

步骤19

营养丰富味道好。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解20

步骤20

调个蘸汁吃，鲜美可口。
#名厨汁味，圆中秋美味#肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法图解21

步骤21

羊肉肉质鲜美细嫩，脂肪少热量高，常吃可以健脾养胃补肾有很好的温补作用。

羊肉圆葱胡萝卜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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