肉蟹煲

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肉蟹煲的用料

蟹 2只 凤爪 200克
基围虾 200克 年糕条 150克
淀粉 5勺 料酒 2勺
生抽 1勺 姜片 适量
花椒 少许 洋葱丝 少许
小葱段 适量 干辣椒 少许
蒜 少许 盐 少许
糖 少许 豪吉椒辣川香汁 2勺
蟹肉棒 80克

肉蟹煲的做法

#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解1

步骤1

鸡爪蟹和基围虾洗净、风爪出水洗净
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解2

步骤2

锅中加油
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解3

步骤3

先把基围虾煎炸金黄
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解4

步骤4

蟹煎至金黄
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油将洋葱煎香
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解6

步骤6

鸡爪倒进去和洋葱一起翻炒
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱及火锅调料半包
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解8

步骤8

大火烧开小火慢炖10分钟
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解9

步骤9

把煎制好的食材全部倒入锅中翻炒
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解10

步骤10

大火烧开，中火炖10分钟，汤汁收一下就可以出锅了，撒上白芝麻就可以了
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解11

步骤11

这样就可以开吃了
#豪吉川香美味#肉蟹煲的做法图解12

步骤12

巨好吃的蟹肉煲就好了

肉蟹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 康乃馨的香 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 下酒菜 宴客菜 锅具 午餐
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