煎牛排当早餐

煎牛排当早餐

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

煎牛排的用料

牛排 一块 甜豆 100克
南瓜 100克 土豆 1个
薯饼 1块 口蘑 3个
安佳黄油 10克 盐和黑胡椒碎 适量
蒜 2瓣 红酒 1勺

煎牛排的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解1

步骤1

铸铁锅烧热放入橄榄油和蒜片炒香，放入牛排大火煎1分钟左右
#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解2

步骤2

翻面继续煎1分钟，关小火放一块黄油增加牛排口感，两面一起煎五分钟左右
#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解3

步骤3

撒海盐和黑胡椒碎调味
#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解4

步骤4

翻面继续撒黑胡椒碎和海盐
#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解5

步骤5

顺锅边倒入一勺红酒提味增香关火
#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解6

步骤6

南瓜、口蘑、土豆和薯饼180度烤20分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解7

步骤7

甜豆放入炒锅炒熟，摆盘即可
#2021创意料理组——创意“食”光#煎牛排当早餐的做法图解8

步骤8

营养好吃的牛排就做好啦，七分熟左右，要想全熟放铸铁锅里一两分钟即可

煎牛排的烹饪技巧

1、煎牛排先大火锁住肉汁，在小火煎至想要的成熟度 2、牛排的大小和厚度不一样煎的时间要有所调整，两面微焦即可关小火了 3、我这块是厚牛排大约1.5cm所以时间稍长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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