香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包

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姐弟俩点名要吃的埃及奶油面包，那肯定得安排呀！，配上一杯牛奶，明天的早餐有着落了。 配方、做法如下：

埃及奶油面包的用料

高筋面粉 250克 蛋黄 35g
细砂糖 40克 黄油 40克
全蛋液 25克 牛奶 115g
酵母 3克 盐 2克
表面黄油 30g 表面白砂糖 少许

埃及奶油面包的做法

香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的原料混合，用筷子搅拌成棉絮状，海氏M5厨师机3档揉8分钟，面团呈易破的粗膜状态
香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，4档揉8分钟，揉成光滑不易破的手套膜即可。
香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团室温醒发至2倍大，排气，均匀的分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛几分钟。
香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包的做法图解4

步骤4

取一面团，压扁，直径10cm左右，依次完成剩余面团，密封醒发1.5倍大。
香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包的做法图解5

步骤5

表面黄油切成小颗粒，醒发好的面包胚表面刷少许牛奶，撒少许白砂糖，筷子沾面粉扎几个孔，孔里放上一粒黄油。
香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包的做法图解6

步骤6

预热烤箱上下火200度，烤10分钟，中途上色差不多记得加盖锡纸。
香甜松软‼️好吃到停不下来｜埃及奶油面包的做法图解7

步骤7

好吃的埃及奶油面包就做好啦！

埃及奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 夏天夏小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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