干锅土豆虾

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人心总是贪婪的，对于食物更是如此，总希望一道菜的口感更丰富更抓味蕾。今天这道菜完全可以满足这个要求。

干锅土豆虾的用料

虾 200克 土豆 半个
莴笋 半根 大葱 1段
蒜瓣 2个 淀粉 少量
姜片 两片 火锅料 一小块
白砂糖 1小勺 生抽 2小勺
蚝油 1小勺 醋 二分之一勺
盐 少许 香菜 两颗
白芝麻 少许

干锅土豆虾的做法

干锅土豆虾的做法图解1

步骤1

土豆莴笋切片
干锅土豆虾的做法图解2

步骤2

虾去虾枪、虾须、虾脚，开背去下线
干锅土豆虾的做法图解3

步骤3

处理好的虾撒淀粉拌匀
干锅土豆虾的做法图解4

步骤4

碗里加蒜末、葱末、生姜末、生抽两勺蚝油一勺醋半勺，白糖一小勺盐少许，水五勺搅拌均匀
干锅土豆虾的做法图解5

步骤5

热锅多放油炸虾
干锅土豆虾的做法图解6

步骤6

炸到虾皮表面微焦捞出控油
干锅土豆虾的做法图解7

步骤7

土豆片过油炸酥脆盛出备用
干锅土豆虾的做法图解8

步骤8

锅内留一点点底油下一小块火锅料超出香味，下莴笋片翻炒
干锅土豆虾的做法图解9

步骤9

下炸好的虾，把调好的料汁倒进去翻炒，全程小火
干锅土豆虾的做法图解10

步骤10

最后关火下炸好的土豆片、白芝麻、香菜末
干锅土豆虾的做法图解11

步骤11

虾味道咸香，土豆焦脆，莴笋爽口，一道菜多种口感。

干锅土豆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 新仔吃不胖 编写，未经授权不得转载
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