土豆泥鸡蛋杯沙拉

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忙碌的生活，也要健康美味的饮食，一起来做土豆沙拉吧！ 今日份，分享一道可爱好看，香甜味美的土豆泥鸡蛋杯沙拉！绵软的土豆泥加入新鲜熟蛋黄，再加入洋葱、青椒和火腿粒，最后加入丘比蛋黄酱，拌一拌就能吃到细腻绵软，蛋香浓郁，香甜可口的土豆泥鸡蛋杯沙拉。 造型也非常好看，用熟蛋白做杯子，把土豆泥沙拉装入裱花袋里，用裱花嘴挤出漂亮的花型，瞬间让人食欲满满！
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土豆泥鸡蛋杯沙拉的用料

鸡蛋 3个 土豆 1-2个
午餐肉/火腿 适量 洋葱 适量
青椒 适量 丘比蛋黄沙拉酱 2勺
黄油 一小块

土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法

#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解1

步骤1

首先把1-2个土豆洗净削皮，再切成片。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解2

步骤2

把土豆片放在碗里，和三个鸡蛋一起放入蒸锅，大火蒸熟（10分钟左右）。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解3

步骤3

午餐肉或者火腿切粒；青椒洗净切丁；洋葱洗净切碎备用。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解4

步骤4

锅里放入1小块黄油，开火加热至融化。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解5

步骤5

放入午餐肉、青椒和洋葱，翻炒断生变软即可。（可以研磨一些黑胡椒调味）
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解6

步骤6

鸡蛋蒸熟后，拿出放入冷水浸泡，加快冷却。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解7

步骤7

土豆蒸熟后，倒入碗里，用叉子捣成细腻的土豆泥。（尽量捣成无土豆块最后，可以用擀面杖捣，效果很好）
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解8

步骤8

完全冷却后的鸡蛋剥去蛋壳，用刀对半切开，取出蛋黄，蛋白备用。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解9

步骤9

蛋黄放入土豆泥里，再放入炒熟的午餐肉、青椒和洋葱，搅拌均匀。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解10

步骤10

加入2勺丘比蛋黄沙拉酱，搅拌均匀。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解11

步骤11

1个裱花袋里套入8齿花嘴，把土豆泥沙拉装入裱花袋里。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解12

步骤12

挤入蛋白凹槽里，再画圈挤出花型即可。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解13

步骤13

一道好看好吃，蛋香浓郁的土豆泥鸡蛋杯沙拉就完成了！
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解14

步骤14

土豆泥沙拉，咸香可口，蛋香浓郁。
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解15

步骤15

绵密香软，一口一个，非常美味！
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解16

步骤16

像一片绿海上的小船一样，随风远行！
#一起土豆沙拉吧#土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法图解17

步骤17

这么好看好吃的土豆泥鸡蛋杯沙拉，小孩子都非常喜欢吃！一定要去试试哦！

土豆泥鸡蛋杯沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
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