全麦坚果欧包（无糖无油版）

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很多想减肥的宝宝们，都知道买面包要买全麦面包，而且它的升糖指数低，饱腹感强，对于体重控制非常友好。对于热爱减肥，喜欢低糖低油饮食的小伙伴来说，今天给大家推荐的全麦坚果欧包就很适合了。用了全麦粉，坚果和燕麦，外脆内软，真心好吃得停不下来。做法其实也很简单，厨房小白可以很好掌握哦！自己做的真材实料无添加，健康又美味，绝对甩外卖面包️️条gai。我这次烤欧包，我用的是海氏i7风炉烤箱，有别于市面上一些烤箱操作键分布在烤箱的右边，是立式结构，把操作键和显示屏设计在烤箱门下方，对于厨房收纳而言节省了空间

全麦坚果欧包的用料

牛奶 110ml	全麦黑麦粉 200克
盐 3克	酵母粉 3克
鸡蛋 1个	海氏i7风炉烤箱 1台

全麦坚果欧包的做法

步骤1

准备食材

步骤2

所有食材混合

步骤3

揉成面团，揉至表面光滑

步骤4

盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤5

取出面团排气

步骤6

擀成饼状，撒上综合坚果卷起来

步骤7

表面刷蜂蜜、洒燕麦、黑芝麻、划几刀；发酵至2倍大

步骤8

放入预热好的烤箱，170度烤30分钟即可

步骤9

吃得开心又能毫无负担就是极好的了。加上麦香和坚果的醇香，味觉层次丰富，一口上瘾，绝绝子！

步骤10

海氏i7风炉烤箱上下各有3根发热管独立控温，背部11扇叶专业风机，加上后隐藏式的发热管，能够实现全方位的热量渗透，做到工作时内部空气高速循环从而使得加热均匀。另外烤箱内的可控防爆炉灯也很实用，特别是在烤面包或者蛋糕的时候能随时观察上色情况。40L的大容量完全满足我们家的家庭需求，烤羊排烤整鸡都不在话下。

全麦坚果欧包的烹饪技巧

1.面粉吸水量不同，配方中的牛奶预留10-20克，根据面团状态添加 2️.坚果也可以用烤箱150度烤10分钟 3.烘烤温度和时间仅供参考，按自己烤箱的脾气调整 4.如果想把皮烤脆可以在烤箱下层放一个装满水的烤盘一起烘烤。 5.吃不完的密封冷冻保存，吃之前室温回温或者烤箱150度烤几分钟。 6.干果可以随意变化，根据自己喜好来选择。也可以添加核桃或者杏仁等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

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分类：烘焙香面包欧包烤

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