麻辣川香油泼臊子面

精品 独家
13.1万 浏览 3730 收藏
收藏
彭豆美食
彭豆美食
＋ 关注

我和豆豆相对非常喜欢油泼面，真正的油泼面常吃对我俩来说有点油腻，做一下改良，适当加一点清水调一下汤汁，这样的面不油腻，今天用了一点豪吉麻辣川香汁做了油泼臊子面，小伙子说口感很棒，有轻微的麻辣感，更缓解了面条的油腻感。
参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

麻辣川香油泼臊子面的用料

中裕的手擀面 适量 味达美味极鲜酱油 适量
蒜 半头 油菜 两颗
豪吉麻辣川香汁 适量 盐 适量

麻辣川香油泼臊子面的做法

#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解1

步骤1

准备好食材
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解2

步骤2

锅内水烧开后先把油菜焯一下，然后用凉水过凉沥干水分备用。
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解3

步骤3

放入面条，注意干面条放入锅中及时用筷子多搅动，这样面条之间不会黏连。中裕的这份手擀面非常耐火，要多煮会。
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解4

步骤4

煮好的面条过一下凉水捞出沥干水分。
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解5

步骤5

煮面条的同时可以做料汁，热锅冷油待油温升高蒜末放入锅中炒香。
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解6

步骤6

蒜末炒制微黄时加入适量酱油爆锅，同时加入半勺麻辣川香汁，能吃辣的可以多加。
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解7

步骤7

再来一点提前做好的炒肉沫（咱家因为豆奶奶牙口不好，炒肉沫基本属于厨房必备）
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解8

步骤8

添两勺清水，加适量盐烧开，汤汁就做好了。
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解9

步骤9

面条放入锅中，油菜摆好。
#豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法图解10

步骤10

浇上汤汁，改良版的麻辣川香油泼臊子面上桌开吃！

麻辣川香油泼臊子面的烹饪技巧

煮面时，一定及时用筷子搅动面，以免黏连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

麻辣川香油泼臊子面的全部作品

上传我做的这道菜

麻辣川香油泼臊子面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #豪吉川香美味#麻辣川香油泼臊子面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活