南瓜红豆饼

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rr秦小厨rr
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想做什么美食不能等 半夜就开始行动了 从10点开始到11点多做完，这个饼皮是糯米和南瓜的 所以热的吃口感会更软糯一些

南瓜红豆饼的用料

南瓜 250克 糯米粉 250克
红豆泥 80-120克 芝士片 50g
红豆馅 1袋 牛奶 250毫升
白糖 1勺 油 适量

南瓜红豆饼的做法

南瓜红豆饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽蒸熟 大概需要15到20分钟
南瓜红豆饼的做法图解2

步骤2

南瓜捣碎 加入糯米粉 少量牛奶 一勺白糖揉成中等软硬的面团 静止醒10分钟，揉面期间如果觉得面硬加牛奶 面软加糯米粉
南瓜红豆饼的做法图解3

步骤3

醒完以后弄成大小合适的面团
南瓜红豆饼的做法图解4

步骤4

包入买的成品红豆馅 把大片的芝士片切成4块 每个放一片，我的面有点硬了 醒面时候没盖锅盖显得有点干了
南瓜红豆饼的做法图解5

步骤5

包好后压扁 等待下锅
南瓜红豆饼的做法图解6

步骤6

我用的珐琅锅 把锅擦干 锅里倒油 用油刷刷匀，先大火热锅 热到微冒烟关火 冷却一分钟后把饼下锅 然后全程微火，也可用饼铛不粘锅都可，跟平时烙饼方法类似
南瓜红豆饼的做法图解7

步骤7

烙到一面金黄翻面，就是图片这个颜色 本图为苹果原相机拍摄 没有美颜，如果怕不熟也可少量滴几滴水焖一下，水干了就没问题了
南瓜红豆饼的做法图解8

步骤8

出锅
南瓜红豆饼的做法图解9

步骤9

味道非常好 香甜软糯

南瓜红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 rr秦小厨rr 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸
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