电饭煲炖牛肉

电饭煲炖牛肉

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今天推荐一款电饭煲版的炖牛肉，肉烂汤香，牛肉的香味和营养都被焖在汤里了，汤不但没见少，真是营养不流失，美味享不尽。用电饭煲还有一个好处，中途不用看着守着、不用续水、不怕溢锅，省大心了！

电饭煲炖牛肉的用料

牛肋条 800克 大葱 1段
大蒜 3瓣 姜 1块
八角 2颗 花椒 1撮
桂皮 1块 香叶 2片
干红辣椒 2个 盐 3克
酱油 30克 热水 适量

电饭煲炖牛肉的做法

电饭煲炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切条洗干净；
电饭煲炖牛肉的做法图解2

步骤2

泡凉水中，用净化器净化15分钟；
电饭煲炖牛肉的做法图解3

步骤3

将牛肉切成3公分的肉块；
电饭煲炖牛肉的做法图解4

步骤4

入凉水锅中，大火煮开后用漏勺避开浮沫捞出；
电饭煲炖牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉和准备好的家常调料放入电饭煲里；盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水；
电饭煲炖牛肉的做法图解6

步骤6

喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。

电饭煲炖牛肉的烹饪技巧

1. 牛肉焯水可去除掉血浮和杂质，肉汤清澈没有渣子，特别是用电饭煲炖肉，焯水更有必要； 2. 酱油用量可随个人喜好调整，酱油量多则可减少盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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