精选
最新
菜单
想要征服家人的胃？学会鱼香蒸茄子这道菜就够了！
秋天是人体阳消阴长的过渡期，再加上气候干燥，在烹饪方法上提倡多采用蒸的方法，不仅味道清淡，且清蒸的食物与水接触比较少，所以可溶性营养的损失也比较少。
鱼香蒸茄子的做法
步骤1
茄子洗净切开，入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。 准备一个小碗加入生抽，香醋，糖，生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。
步骤2
葱切葱花，蒜瓣切碎末，准备好郫县豆瓣酱。 蒸好的茄子取出凉一凉。 用手撕成茄条稍沥干水分备用。
步骤3
把撕好的茄条摆入盘中，可用香菜做装饰。 炒锅倒入香油和绿帝五古三香花生油放入豆瓣酱炒出香味，再放入蒜末和葱花炒香。
步骤4
加入调好的鱼香汁小火搅拌至浓稠出香关火。 把鱼香汁浇在茄子上，摆上香菜即好。鱼香蒸茄子的烹饪技巧
茄子有一定的降血压、降血脂、抗衰老的功效，还对抑制消化系统肿瘤有一定的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-10-21
©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
lv帝君
分享至微信
鱼香蒸茄子的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 想要征服家人的胃？学会鱼香蒸茄子这道菜就够了！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
