早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃

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坤坤的女孩儿
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强烈安利这个吐司，巨巨巨好吃，红枣独有的味道和面包好搭，整体吃起来微甜，奶香奶香的，而且好软，空口吃都停不下来的那种，相信我✨去烤‼️ 以下食材=1长方形吐司+1正方形吐司✅

奶香红枣吐司居然可以这么好吃的用料

高筋面粉 375克 牛奶 200克
酵母 5克 红糖 60克
盐 3.7克 奶粉 26克
蛋液 82克 黄油 26克
红枣碎 68克

奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法

早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解1

步骤1

面团除黄油和红枣碎以外的食材放入厨师机中
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解2

步骤2

揉出粗膜，加入黄油，继续揉面至黄油被吸收
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解3

步骤3

加入红枣碎，低速搅拌均匀即可
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解4

步骤4

将面团收圆，放入盆中，盖上保鲜膜
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解5

步骤5

室温发酵至2-2.5倍大
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解6

步骤6

发酵好的面团均等分割成1个277克和3个185克，滚圆，盖保鲜膜松弛醒发30分钟
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解7

步骤7

取一个面团，轻拍气泡，按扁，擀开
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解8

步骤8

拍掉边缘气泡，翻面，整理成长方形，左右分别向内折三分之一，擀长
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解9

步骤9

底部按扁，自上而下卷起来
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解10

步骤10

大概2.5圈
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解11

步骤11

其他以此类推，都做好以后，面团接缝处向下，朝向同一方向，并排放入吐司模具中
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解12

步骤12

放在温暖湿润的地方发酵至8分满 发酵过程中，烤箱190度充分预热
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱下层上火170度下火185度20分钟，再上火165下火170度20分钟，上色后及时盖锡纸
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解14

步骤14

出炉后轻震模具，及时脱模
早餐｜奶香红枣吐司居然可以这么好吃的做法图解15

步骤15

巨好吃！！！！！

奶香红枣吐司居然可以这么好吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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