排骨焖饭-电饭煲版

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朱爱凝
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用电饭煲做简单又美味排骨焖饭，一锅足矣

排骨焖饭的用料

排骨 半斤 土豆 1个
香菇 6朵 胡萝卜 1根

排骨焖饭的做法

排骨焖饭-电饭煲版的做法图解1

步骤1

猪小排500g，洗净，土豆削皮香菇洗净
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解3

步骤3

小排焯水捞出
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解4

步骤4

胡萝卜滚刀块，香菇切片
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解5

步骤5

葱，姜，桂皮，大料，香叶，八角，放在料包里
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解6

步骤6

锅内放少许油，放入冰糖炒糖色
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解7

步骤7

放入小排均匀上色，立刻倒入料酒
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解8

步骤8

加开水没过小排
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解9

步骤9

加，生抽，老抽，少许盐，再加两片自己晒干的橘子皮增香
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解10

步骤10

排骨炖30分钟加入土豆胡萝卜煮五分钟
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解11

步骤11

加入香菇，电饭锅内放上洗干净的米，直接把一锅肉和菜倒进去，汤汁大概在饭上的2个半指左右
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解12

步骤12

开启焖饭功能
排骨焖饭-电饭煲版的做法图解13

步骤13

香喷喷的排骨焖饭做好了

排骨焖饭的烹饪技巧

汤汁要比平时焖米饭的多些，排骨如果偏硬在火上要多炖会儿再倒入电饭锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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