不一样的蚂蚁上树

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蚂蚁上树的用料

猪肉 300克 干粉条 250克
青椒 4个 泡椒 3个
姜蒜 适量 葱 3根
豆辨酱 1勺 酱油 1勺
老抽 1勺 醋 2勺
十三香 1小勺 蚝油 1勺
盐、鸡精 适量

蚂蚁上树的做法

不一样的蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

准备以上食材。 1.粉条提前泡发。 2.猪肉剁成肉沫。 3.青椒、泡椒、姜蒜、葱头切末。 4.葱尾切葱花。
不一样的蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

肉沫炒熟捞出备用。
不一样的蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

另起锅，泡椒、姜蒜、葱头炒香。
不一样的蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

依次放入蚝油、酱油、老抽、豆辨酱、十三香炒香。
不一样的蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

倒入适量清水，水开后放入盐和鸡精调味。熬煮一分钟后倒入肉沫再熬煮三分钟左右。
不一样的蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

放入粉条前先加一勺醋。水开后转小火继续煮。
不一样的蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

粉条煮熟后，起锅前加入一勺醋、青椒和少许葱花搅和均匀。
不一样的蚂蚁上树的做法图解8

步骤8

起锅后再撒点葱花就可以啦～

蚂蚁上树的烹饪技巧

醋分两次加味道会更好哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 芡芡的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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