五花肉炖萝卜

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安以笙
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很久没有吃五花肉了，前两天本想做回锅肉来着，想着冬天吃萝卜也不错，就改做了这道五花肉炖萝卜。 炖煮后的萝卜充分吸收五花肉的油脂和酱香，口感细腻软糯，good

五花肉炖萝卜的用料

五花肉 1斤 白萝卜 1个
姜片 若干 蒜 4瓣
葱段 若干 八角 2个
香叶 4片 冰糖 1小把
生抽 2勺 蚝油 2勺
黑胡椒碎 少许

五花肉炖萝卜的做法

五花肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切片，入锅
五花肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄
五花肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

放入姜葱蒜煸炒香味
五花肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

放入清洗的八角、香叶、冰糖
五花肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

加入切滚刀块的白萝卜（焯水的萝卜后面可以少放水）
五花肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

加入生抽2勺、蚝油2勺
五花肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

放入适量清水和黑胡椒粒大火煮开
五花肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

大火煮至收汁，翻炒均匀即可
五花肉炖萝卜的做法图解9

步骤9

上桌，撒上葱花享用吧
五花肉炖萝卜的做法图解10

步骤10

软糯多汁~

五花肉炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 宴客菜 锅具 午餐 晚餐

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