迷你气泡小土豆

迷你气泡小土豆

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茶苏苏烘焙日记
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金黄的颜色，纹路分明的造型，这哪里是做了气泡土豆，更是收获了一盘颜值超高的太阳花呀~ 稍微那么一掰，嚯~还是空心的呢，好闻的土豆香味在空气里升腾，莫名就让人心情愉悦。

迷你气泡小土豆的用料

土豆 250g 黄油 12g
海盐 适量 黑胡椒 适量

迷你气泡小土豆的做法

迷你气泡小土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片（去完皮250g），放在网架上蒸锅大火15分钟
迷你气泡小土豆的做法图解2

步骤2

蒸熟后，倒入大碗中
迷你气泡小土豆的做法图解3

步骤3

用工具将土豆捣成泥，加入12g软化黄油，混合均匀，再加入适量盐和适量黑胡椒混合均匀。
迷你气泡小土豆的做法图解4

步骤4

将土豆泥过筛，这样可以过掉一些没压碎的颗粒状，装入有裱花嘴的袋子里备用
迷你气泡小土豆的做法图解5

步骤5

把土豆泥挤入铺了油纸的烤盘中，大小尽量控制在1.5cm左右（硬币大小）
迷你气泡小土豆的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱里，上下火160℃，烘烤30-40分钟，根据自己烤箱控制时长。最后出来的效果是拿在手上很轻的感觉就可以了！

迷你气泡小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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