清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3

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偏爱红罗非鱼，是因为红罗非不仅漂亮，而且肉厚刺少，因摄食水中的绿藻而富含叶绿素，肉味既鲜嫩爽口，又可养颜润肤，鱼油丰厚，入口即化，非常适合清蒸。

富含Omega的用料

红罗非 1条 姜丝 适量
葱丝 适量 生抽 4勺
清水 4勺 蒸鱼豉油 2勺
冰糖 1勺 干辣椒 3个
食用油 适量 食盐 适量

富含Omega的做法

清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解1

步骤1

准备红罗非一条
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解2

步骤2

抹食盐搓洗去表面粘液去腥
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解3

步骤3

剖开鱼腹，在肉厚的地方轻轻划两刀，使其能够受热均匀
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解4

步骤4

葱姜切丝，铺在盘底
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解5

步骤5

将鱼展开，放在葱姜丝上
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解6

步骤6

准备好表面装饰
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解7

步骤7

蒸锅水开上汽后，将鱼放入，中大火蒸7～8分钟，出锅换一个盘，舍去垫底的葱姜丝，摆入盘中，撒上备好的葱姜丝和干辣椒
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解8

步骤8

锅中放油，烧至冒烟，浇在鱼身上
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解9

步骤9

事先配好蒸鱼酱油，水：生抽：蒸鱼豉油：冰糖按照4:4:2:1的比例配好，隔水加热至冰糖融化即可
清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3的做法图解10

步骤10

浇到鱼上，完工

富含Omega的烹饪技巧

蒸鱼时间仅为参考，要根据鱼的大小做相应调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 禁不住诱惑的馋猫 编写，未经授权不得转载
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