黄金薯条

黄金薯条

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你要一人在家，实在太无聊的话，可以试试这款黄金薯条，只是所需时间太久，所以... 我加淀粉是为了颜值更好看，也为了酥脆感更持久，不喜的可以不加，不碍事！
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

黄金薯条的用料

土豆 2个 淀粉 适量
盐 1勺

黄金薯条的做法

#精致一人食#黄金薯条的做法图解1

步骤1

大土豆子两个，去皮洗净，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解2

步骤2

切成粗条，放入水中浸泡20分钟，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解3

步骤3

凉水下锅，加盐水开小火煮3分钟，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解4

步骤4

捞出过下凉水，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解5

步骤5

再用厨房纸吸干水分，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解6

步骤6

撒一层干淀粉，冷冻2小时，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解7

步骤7

油温控制120度炸5分钟，捞出放凉，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解8

步骤8

继续冷冻2小时在过油，相同方法进行3次，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解9

步骤9

最后一次油温180度，炸3分钟，
#精致一人食#黄金薯条的做法图解10

步骤10

捞出放凉装盘就可以了。
#精致一人食#黄金薯条的做法图解11

步骤11

生活要有仪式感！
#精致一人食#黄金薯条的做法图解12

步骤12

一人食，闲着没事做着玩！

黄金薯条的烹饪技巧

请记好:120度炸3次，冻4次，180度炸1次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 伊可新
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