一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦

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三合一拌面来啦的用料

宽面条 1小把（一人份） 韭菜 1小把
豆腐 1小块 莴笋 半根
胡萝卜 1小节 大蒜 2瓣
青菜 2颗 香菇烧肉丁 2勺
盐 适量 生抽 1勺
豪吉松茸鲜 1小条

三合一拌面来啦的做法

#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解1

步骤1

1小把韭菜洗干净，切段。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解2

步骤2

少许胡萝卜切丁，2瓣大蒜切碎。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解3

步骤3

少许豆腐切丁。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解4

步骤4

半根莴笋切丁。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解5

步骤5

洗2颗青菜备用。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解6

步骤6

准备一碗油泼辣子。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解7

步骤7

锅里倒少许油，下入韭菜快速炒一下，放一点盐，炒至韭菜变色，即可出锅。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解8

步骤8

炒好的韭菜盛盘备用。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解9

步骤9

另起锅烧油，下入豆腐丁，煎至表面微黄。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解10

步骤10

下入大蒜末，胡萝卜丁翻炒几下。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解11

步骤11

最后把莴笋丁下入锅里一起翻炒。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解12

步骤12

加少许水，稍煮一分钟，同时加盐，生抽，豪吉松茸鲜调味。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解13

步骤13

简单的三丁素臊子就做好啦。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解14

步骤14

锅里水开后，下入1小把面条（一人份），我今天用的是干挂面，煮的时间稍微要长些。中间激2次凉水。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解15

步骤15

面条煮的快熟时，把青菜放入锅里烫一下。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解16

步骤16

把面条和青菜捞入盘子里。
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解17

步骤17

这是我提前做好的香菇肉丁（做法详见下一个菜谱）
#精致一人食#一盘配料丰富，有滋有味的三合一拌面来啦的做法图解18

步骤18

把炒好的韭菜段，三丁素臊子，香菇肉丁，再加一勺油泼辣子（我今天放的辣椒比较少），一起拌入面条中，也可以放些香醋，搅拌搅拌就开吃啦。面条劲道顺滑，肉酱香浓，配菜丰富，多种口感在唇齿间交织，每一口下去都是满满的幸福感。

三合一拌面来啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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